வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிய பனீர் சேர்த்து வறுத்து எடுக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். பின் தக்காளி உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பிறகு வேக வைத்த கேரட் பீன்ஸ் சேர்த்து அதில் மசாலா பொருட்கள் சேர்த்து நன்கு வதக்கி அதில் துருவிய பனீர் சேர்க்கவும்.

பின் வடித்த சாதம் சேர்த்து கிளறி உப்பு காரம் சரி பார்த்து அதில் வறுத்த பனீர் சேர்த்து கிளறி சூடாக பரிமாறவும்.