முதலில் பூசணிக்காய் நல்ல துருவி எடுத்து கொள்ளவும். பிறகு ஒரு கடாயில் காய்ந்ததும் அதில் நெய் சேர்த்து கொள்ளவும்.

நெய் சூடான பிறகு துருவி வைத்துள்ள பூசணிக்காய் சேர்க்கவும் பிறகு அதில் ஒரு 5 நிமிடம் நன்கு வதக்கவும்.

ஒரு 10 நிமிடம் கழித்து அதை திறந்து பார்க்கவும். பிறகு அதில் சீனீ சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

நல்ல கிண்டி விட்ட பிறகு பால் சேர்த்து கொள்ளவும்

நல்ல வெந்த பிறகு பால் பவுடர் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

நல்ல ஒன்னு ஒட ஒன்னு ஒட்டாமல் சுருண்டு வந்து இருக்கும். அந்த சமயம் அடுப்பை அணைத்து விடவும். ஒரு தட்டில் நெய் தடவி எடுத்து கொள்ளவும்.

கொஞ்சம் பாதம் பிஸ்தா கட் பன்னி எடுத்து கொள்ளவும்