தக்காளி சட்னி

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு உளுந்து பருப்பு கடலை பருப்பு வர மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

பின் தக்காளி வெங்காயம் வதக்கி ஆற வைக்கவும்.

மிக்ஸியில் தேங்காய் உடன் வதக்கிய தக்காளி பருப்பு உப்பு பெருங்காய தூள் சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும். தக்காளி சட்னி ரெடி.