மிக்ஸியில் தேங்காய் துருவல் ஒரு ஸ்பூன் சோம்பு சீரகம் மிளகு பட்டை இஞ்சி பூண்டு கசகசா தேவையான உப்பு சேர்த்து அரைத்து பின் மல்லித்தூள் மிளகாய்த்தூள் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து மைய அரைக்கவும்

அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சோம்பு கிராம்பு பட்டை கடுகு கறிவேப்பிலை தாளித்து வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும் பிறகு தக்காளியை போட்டு வதக்கவும்

வதங்கியதும் அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் விழுதை சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்

உருளைக் கிழங்கை தண்ணீர் ஊற்றி 3 விசில் விட்டு இறக்கி தோலுரித்து கட் பண்ணி குருமாவில் சேர்க்கவும் 2 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்

உருளைக்கிழங்கு குருமா சப்பாத்தி இட்லி தோசை சாதம் எல்லாத்துக்கும் காமினேஷன் சூப்பராக இருக்கும்