மலாய்  கோப்தா

சீஸை துருவி கொள்ளவும்.பின்னர் உருளை துருவுங்கள். அதில் சில்லி பேலேக்ஸ்போடவும்.

கொத்தமல்லி தழை,மைதா சேர்த்து உருட்டிக்கொள்ளவும்.

உருண்டையை எண்ணெய்யில் பொரித்துக்கொள்ளவும்.

வானலில் வெங்காயம்,தக்காளி சேர்த்து வதக்கிக்கொள்ளவும்.பின்னர் அரைத்துக்கொள்ளவும்.

வானலில் எண்ணெய் ஊற்றி கிராம்பு,பேலிப்,மஞ்சதூள்,சில்லி பவுடர் கலக்கவும்.

அரைத்த விழுதை வானலில் சேர்த்து வேகவைத்து எடுக்கவும்.

பின்னர் தண்ணிர் ஊற்றி கொதிக்கவும். பின்னர் பெரேஷ்கிரிம் சேர்த்து கலக்கவும்.

பவுலில் கோப்தா உருண்டை போட்டு அதில் மசாலாவை சேர்த்து உண்ணவும்.