தட்டு இட்லி

இட்லி பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி, கொதித்ததும்,அதில் ஒரு ஸ்டாண்ட் வைத்து, அதன்மேல் தட்டு வைத்து, தட்டில் எண்ணெய் தடவி, ரெண்டு கரண்டி இட்லி மாவு ஊற்றவும்,...

5 நிமிடம் மூடி வைத்து வேக விடவும்,இட்லி வெந்ததும், ஓரங்களை கத்தி வைத்து எடுத்து விட்டு,வேறு தட்டில் மாற்றவும்,.....