தேங்காய்ப் பால் குழம்பு

Keerthana S
Keerthana S @Keerthana1308

தேங்காய்ப் பால் குழம்பு

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

40 நிமிடங்கள்
2 பரிமாறுவது
  1. எண்ணெய்
  2. 2பட்டை
  3. 2கிராம்பு
  4. 1 ஸ்பூன்சோம்பு -
  5. 1பிரியாணி இலை
  6. 1/2 ஸ்பூன்சீரகம் -
  7. கருவேப்பிலை
  8. 1வெங்காயம்
  9. 1தக்காளி
  10. 2கத்தரிக்காய்
  11. 1உருளைக்கிழங்கு
  12. 5பீன்ஸ்
  13. 1கேரட்
  14. 2பச்சை மிளகாய்
  15. 4 பல்பூண்டு -
  16. 1/4 ஸ்பூன்மஞ்சள் தூள்-
  17. தேவையான அளவுஉப்பு
  18. தேவையான அளவுதண்ணீர்
  19. தேங்காய்ப் பால்

சமையல் குறிப்புகள்

40 நிமிடங்கள்
  1. 1

    முதலில்தேங்காயை துருவி மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றாமல் அரைத்து கெட்டியாக தேங்காய் பால் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

  2. 2

    அரைத்த தேங்காயை மறுபடியும் மிக்ஸியில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்து தேங்காய் பால் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.கெட்டி தேங்காய் பாலையும், இரண்டாவதாக அரைத்த தேங்காய்ப் பாலையும் தனித்தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

  3. 3

    வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் பட்டை,கிராம்பு, சோம்பு, பிரியாணி இலை, சீரகம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய்,கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.பின்னர் நறுக்கி வைத்துள்ள கத்தரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீன்ஸ் சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு மஞ்சள்தூள், உப்பு தேவையான அளவு சேர்த்து வதக்கவும்.

  4. 4

    காய்கறிகள் நன்கு வதக்கங்கிய பிறகு இரண்டாவதாக தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்து எடுத்து வைத்துள்ள தேங்காய் பாலை சேர்க்கவும்.

  5. 5

    தேங்காய் பாலை சேர்த்த உடன் மூடி வைத்துகாய்கறிகளை வேக வைக்கவும். காய்கறிகள் வெந்ததும்முதலாவதாக அரைத்து எடுத்து வைத்துள்ள கெட்டி தேங்காய் பாலை ஊற்றவும்.கெட்டி பாலை சேர்த்தவுடன் அடுப்பை சிம்மில் வைத்து ஒரு கொதி விடவும். ஒரு கொதி வந்தவுடன் அடுப்பை அணைக்கவும். இறுதியில் கொத்தமல்லி இலைகளை தூவி இறக்கவும்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Keerthana S
Keerthana S @Keerthana1308
அன்று

Similar Recipes