தேங்காய் சட்னி

ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் துருவிய தேங்காய் பொட்டுக்கடலை பச்சைமிளகாய் சேர்க்கவும்

பிறகு சின்ன வெங்காயம் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு மற்றொரு கடாயில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு உளுந்து கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும் பிறகு அரைத்த சட்னியில் கலந்து பரிமாறவும் வெண் பொங்கலுடன் சாப்பிடுவதற்கு சுவையாக இருக்கும்