இட்லி சாம்பார்

பருப்புடன் பூண்டு பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வேக வைத்து எடுத்து கொள்ளவும்

காய்கறி அனைத்தையும் நறுக்கி தனியாக வேக வைத்து எடுத்து கொள்ளவும்

வெந்த பருப்பை மசித்து அத்துடன் வேக வைத்த காய்கறி சேர்த்து

சாம்பார் பொடி,உப்பு,தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து கொதிக்க விடவும்

மல்லி தழை சேர்த்து இறக்கி விடவும்