சர்க்கரை பொங்கல்

பச்சரிசி ஐ குழைய வேகவிடவும் வெல்லத்துடன் 1/2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விட்டு இறக்கி வடிகட்டி பின் மீண்டும் கொதிக்க விட்டு இளம் பாகு எடுக்கவும் பின் அதை வேகவைத்த சாதத்துடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும் பின் நெய் சிறிது சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பின் சிறிது நெய் விட்டு சூடானதும் முந்திரி சேர்த்து வறுத்து கொட்டி கிளறவும்

பின் ஏலத்தூள் மற்றும் மீதமுள்ள நெய்யை ஊற்றி நன்கு கிளறி இறக்கவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான பொங்கல் ரெடி