வாழைத்தண்டு நார் எடுத்து,கலர் மாறாமல் இருக்க மோர் -ல் போட்டு,மீண்டும் நார் இருந்தால் எடுக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். பின் மோரில் கழுவி வைத்த வாழை தண்டை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

பின் மிளகு தூள், சீரகம் தூள் சேர்த்து கலந்து விடவும். இதனுடன் 3/4 லிட்டர் தண்ணீர் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்க்கவும்

மூடி போட்டு 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். பின் அதில் உள்ள வாழைத்தண்டை மட்டும் எடுத்து ஆற வைத்து மிக்ஸியில் அரைத்து கொதிக்கும் கலவையில் சேர்க்கவும்.(நான் பாதி தண்டை மட்டும் அரைத்தேன்) அதே சமயம் 1டீஸ்பூன் சோள மாவை நீரில் கரைத்து சேர்க்கவும்.

அவளவுதான். சுவையான சூப் ரெடி. எதிர்பார்க்காத அளவுக்கு சுவையாக இருந்தது.