முதலில் ஒரு கப் பால் பவுடரில் மைதா ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து பின் பேக்கிங் சோடா ஒரு பிச்சு சேர்த்து அனைத்தையும் கிளரி பின்பு பால் சேர்த்து கெட்டியாக பிசையவும்.அதிகமாக பிசைய தேவை இல்லை.பின்பு சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி வைக்கவும். பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து அதில் ஒரு கப் சர்க்கரை இரண்டு கப் தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விடவும் அதில் சிறிது ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கொதிக்க வைத்து ஒரு கம்பி பதம் வந்ததும் சிறிது கலர் பவுடர் சேர்த்து இறக்கவும்.பின்பு முதலில் செய்த உருண்டையை நெயில் பொன் நிறமாக பொரித்து

எடுக்கவும் பின்பு மிதமான சூட்டில் உள்ள பாகில் போடவும்.பின்பு அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து பரிமாறவும்.சுவையான குளோப் ஜாமூன் ரெடி.