மீன்களைமுதலில்நன்றாகசுத்தம் செய்து மேலே கத்தியால்அழகாக கீறி வைத்துக் கொண்டால் அரை மணி நேரத்தில் செய்துமுடித்துவிடலாம்.

அடுத்துமீனுக்குவேண்டியமசால்ரெடி பண்ணனும்.ஒரு பாத்திரத்தில் மிளகாய்பொடி,மஞ்சள் பொடி, உப்பு, கரம்மசாலா,சோம்பு பொடிதண்ணீர்சேர்த்துகிரேவி பதத்துக்குவைத்துகொண்டு அதில் அழகாககீறியமீன்களை புரட்டி 10 நிமிடம்வைத்திருக்கவேண்டும்

பின் அடுப்பில்வாணலியை வைத்து பொரிக்கதேவையான எண்ணெய்விட்டு மீன்களை வறுத்தெடுக்கவும்.

சுவையான மத்தி மீன் வறுவல் ரெடி.இந்த மீன்சுவையானதுசத்தானது. குழந்தை பிறந்த தாய்மார்களுக்கு மிகவும்நல்லது.தாய்பால் அதிகரிக்கும்.நன்றி மகிழ்ச்சி🙏😊