ஒரு கடாய் வைத்து அதில் எண்ணெய் விட்டு தாலித்து வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்

நன்கு வதங்கியதும் மசாலா பொடிகள் சேர்த்து வதக்கவும். பின்பு அதில் புளி கரைசல் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்

அதில் தேங்காய் அரைத்து விழுது சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்

அதில் மீன் சேர்த்து 12 நிமிடம் வேக வைத்து எடுத்தால் மீன் குழம்பு தயார்