ஆம்லெட் கிரேவி / OMLET GRAVY 🥘🥘🍳🍳🤤🤤😋😋

முட்டையை நன்கு அடித்து அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய இரண்டு பெரிய வெங்காயத்தை போட்டு அதில் தேவையான அளவு உப்பு கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு கலக்கி ஆம்லெட் ஆக பொரித்தெடுக்க வேண்டும்.

ஒரு கடாயில் ஆயில் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும் பொன்னிறமாக வந்தவுடன் இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்க வேண்டும் பிறகு தக்காளியையும் நறுக்கி சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும் வதங்கியவுடன் அதில் மிளகாய்த்தூள் மஞ்சள் தூள் மல்லி தூள் சேர்த்து கிளறி சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு நன்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும்