ஆட்டுக் குடல் சூப்

குடலை நன்றாக வாசனை வராத அளவு கழுவிக் கொள்ளவும் மிளகை இடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்

குக்கரீல் குடல்,சீரகம், சின்ன வெங்காயம்ச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

அதனுடன் மஞ்சள்த்தூள், இடித்த மிளகுத்தூள், இஞ்சிச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பின் தேவைக்கேற்ப உப்பு மற்றும் தண்ணீர்ச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பிறகு மூடிப்போட்டு குக்கரை மூடிக் கொண்டு 6 to 10 விசில் வரை விடவும் பின் குக்கரைத்திறந்து மல்லி இலையைச் சேர்க்கவும்

பின் பரிமாறவும் ஆட்டுக்குடல் சூப் தயார்.