ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் இஞ்சியை நறுக்கி சேர்த்துக்கொள்ளவேண்டும். அதனுடன் வெள்ளைப்பூடு மற்றும் பச்சை மிளகாயை சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

அதன் பிறகு புதினா மற்றும் கொத்தமல்லியை சேர்த்துக் கொள்ளவேண்டும். அதனுடன் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு தயிர் சேர்த்து மிக்ஸியில் நன்கு அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். தண்ணீர் எதுவும் சேர்க்கத் தேவை இல்லை.

சுவையான க்ரீன் சட்னி தந்தூரி மற்றும் பார்பிக்யூ கிரில் சிக்கன் சாப்பிட சிறந்த ஒரு சட்னி ஆக இருக்கும்.