முதலில் 750ml பாலை நன்றாக பொங்கிய உடன் அதை மிதமான சூட்டில் கரண்டியை கொண்டு கிளறி விடவும் 15 நிமிடத்திற்கு இவ்வாறு செய்யவும் பால் அதன் அளவில் குறைந்து காணப்படும் 15 நிமிடத்திற்கு பிறகு

மற்றொரு பாத்திரத்தில் 100ml தண்ணீர் எடுத்துக் கொள்ளவும் அதில் பீட்ரூட்டை துருவி நன்றாக 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும். பின்பு நாம் அதை வடிகட்டி அதில் இருந்து நம்முடைய இயற்கை நிறம் ஊட்டி ஆகிய பீட்ரூட்டை ஜூஸ் எடுத்துக்கொள்ளலாம்

நாம் துருவிய கேரட்டை மிக்ஸியில் 60ml தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளலாம் அதை வடிகட்டினால் ஆரஞ்சு கலர் நிறமூட்டி கிடைக்கும் அதாவது கேரட் ஜூஸ் கிடைக்கும்

நாம் இப்போது அந்தப் பாலை மூன்று பங்குகளாக பிரித்து மூன்று தனித்தனி பாத்திரங்களில் எடுத்துக் கொள்ளலாம். முதல் பாத்திரத்தின் பாலில் பீட்ரூட் ஜூஸ் கலந்து 10 நிமிடம் மிதமான சூட்டில் நன்றாக கிளறவும்

கேரட் ஜூஸ் கலந்த பாலை நன்றாக ஆற வைத்து பின்னர் பீட்ரூட் ஜூஸ் ஒரு பகுதி போட்டிருந்த டம்ளர்களில் மற்றொரு லேயர் கேரட் ஜூஸ் கலவை நிரப்பிக்கொள்ளலாம் பின்பு அதனை இன்னொரு ஒன்றரை மணி நேரம் ரெஃப்ரிஜிரேட்டர் இல் குளிர வைக்கவும்

எட்டு மணி நேரம் குளிர்ந்த பிறகு நாம் அந்த டம்ளர்களில் செய்து வைத்த குல்பியை வெளியே எடுத்து ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் வைத்துக் கொண்டு அந்த டம்ப்ளரை 5 செகண்டுக்கு அந்த தண்ணீரில் மூழ்கி வெளியே எடுத்து ஐஸ்க்ரீம் ஸ்டிக் கை மெதுவாக திருப்பினால் குல்பி எளிதாக எடுத்துவிடலாம். பின்பு குழந்தைகளுக்கு பரிமாறவும்