ஒரு செக்லிஸ்ட் தயார் செய்க. தேவையான பொருட்களை அருகில் வைக்க.

பேஸ்ட்டை மாவுடன் சேர்க்க, பிளெண்டர் ஜாரில் ஸ்பினாச், பச்சை மிளகாய், புதினா, கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி சேர்த்து அரைக்க.
ஓருகிண்ணத்தில் மாவுகள். பொடிகள் எண்ணை, உப்பு, எல்லாவற்றையும் விரலால் ஒன்று சேர்க்க. சிறிது சிறிதாக பேஸ்ட் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளுங்கள், தேவைப்பட்டால் நீர் சேர்க்க, மடித்து மடித்து பிசைந்தால் பள பளவென்று ஸ்மூத்தாக (smooth) வரும். உலராமலிருக்க மாவின் மேல் சிறிது எண்ணை தடவுங்கள்; ஓரு ஈரத்துணியால் மூடி 30 நிமிடங்கள் ரெஸ்ட் செய்க

மாவை சிறிது நீட் செய்து ஓரு எலுமிச்சை பழம் அளவு உருண்டைகள் செய்க. மொத்தம் 8 உருண்டைகள். சப்பாத்தி கல்லின் மேல் மாவு தூவி
குழவியால் உருண்டையை தேய்த்து வட்டமாக செய்துகொள்ளுங்கள்.
இதை ஒரு ஸ்கில்லெட்டில் (skillet) சுடுங்கள், போல.ஸ்கில்லெட்டை மிதமான நெருப்பின் மீது வைக்க. பட்டர் ஸ்டிக்கால் வெண்ணை தடவுக. சின்ன சின்ன குமிழ்கள் மேலே தெரியும். திருப்பி போடுக- 1 நிமிடம். நெருப்பை சிறிது அதிகரித்து 2 பக்கமும் மறுபடியும் வேகவைக்க.

ரொட்டி ரெடி. வேறொரு தட்டில் போடுக
ருசித்துப் பார்க்க, ருசியான மணமான சத்தான சப்பாத்தி கூட விருப்பமான காய்கறி பொரியல், குருமா ஊறுகாய், தயிர் எதுவேண்டுமானாலும் சேர்த்து பறிமாறுக. நான் பச்சை பட்டாணி, கேல், பாசிபயறு கூட்டுடன் பரிமாறினேன்