இஞ்சி தோசை

முதலில் தோசை 'டாப்பிங்ஸ்'க்கு சட்னி செய்ய வேண்டும்.

வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி, நறுக்கிய இஞ்சி துண்டுகளை சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். வதங்கியதும் மிளகாய், வரமிளகாய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

வறுத்தவற்றை ஆற வைத்து,நாட்டு சர்க்கரை மற்றும் தேவையான உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.

நாம் அரைத்த விழுதை தோசைக்கு தொட்டு சாப்பிடுவதை விட, தோசை மேல் 'டாப்பிங்ஸ்'போட்டு சாப்பிட்டால்,உளுத்தம் பருப்புடன் சேர்த்து சாப்பிடும்பொழுது ரொம்ப சுவை யாக இருக்கும்.

அதே நேரத்தில் நல்லா காரமாக இருக்கும். எனவே, குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க வேண்டுமென்றால் 1 மிளகாய் குறைத்துக் கொள்ளலாம்.

இஞ்சி சட்னி என்றால், சிறிது கசப்பு தெரியும்.அதனால்தான் இங்கு,காரம்,இனிப்பு சேர்த்துள்ளது.
நீங்களும் முயன்று பாருங்கள்.