தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளவும். அரிசியை அரைமணி நேரம் ஊறவைக்கவும். தேங்காய் பால் எடுத்துக் கொள்ளவும்.

பின் ஒரு குக்கரை வைத்து இரண்டு ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், பச்சை மிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும்.

பிறகு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும். பிறகு ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுதை போட்டு ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.

பிறகு புதினா இலைகளை போட்டு வதக்கி ஊற வைத்திருக்கும் அரிசியை அதில் போட்டு தேவையான அளவு உப்பு போட்டு ஒரு நிமிடம் கிளறவும்.

பிறகு அதில் 2 டம்ளர் தேங்காய்ப்பாலை ஊற்றி ஒரு கிளறு கிளறி குக்கரை மூடி 2 விசில் விட்டு 5 நிமிடம் அடுப்பை சிம்மில் வைத்து பிறகு பரிமாறவும்.