ஒரிஜினல்நம் ஊருஸ்பெசல் மீன் குழம்பு

முதலில்மீனைஉப்பு மஞ்சள்போட்டு நன்குசுத்தம்பண்ணவும். சின்னவெங்காயம்கட் பண்ணிக்கொள்ளவும்.

சீரகம், வரமிளகாய்,சின்னவெங்காயம் அரைத்துக்கொள்ளவும்.புளியை கரைத்துவடிகட்டிகொள்ளவும்.ஒரு அகல பாத்திரத்தில் மீன்,மஞ்சள் பொடி,அரைத்த சீரகம்,வெங்காயம்மிளகாய்விழுது,புளி தண்ணீர், உப்பு,பச்சைநல்லெண்ணய் கொஞ்சம்தாராளமாக ஊற்றலாம்.கொஞ்சம்தண்ணீர்சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.கரண்டி விடாமல் பாத்திரத்தைஅசைத்தால்குழம்பும்எண்ணெயும் ஒன்றுசேர்ந்து வரும்.அதைஅப்படியேஅடுப்பில்வைத்துக்கொதிக்கவிடவும்.எண்ணெய்மேலேஅழகாகதெளிந்து வரும்.

பார்க்கவேஅழகாகஇருக்கும். சாப்பிடத்தோன்றும்.

சுவையான நம்ம ஊர்ஒரிஜினல்மீன் குழம்புரெடி.சாதம், தோசை சப்பாத்தி,பூரிக்கு நல்ல காம்பினேஷன்.செம ருசிஉண்டுமணமுண்டு.