அடி கனமான பாத்திரத்தில் பாலை காய வைக்கவும். பால் கொதித்து வந்தவுடன் கிளறி விடவும். பாலாடையை பாத்திரத்தின் ஓரத்தில் எடுத்து விடவும்

பின்பு காய்ச்சிய பாலை வேறு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி விட்டு பாத்திரத்தில் ஒட்டி உள்ள பாலாடையை தண்ணீர் வற்றும்வரை அடுப்பில் வைக்கவும்

பாலடையை கரண்டியால் எடுத்து பாலில் சேர்க்கவும்

பின்பு அதனுடன் ஏலக்காய்த்தூள் முந்திரி பிஸ்தா பாதாமை சேர்த்து கொள்ளவும் பால் பாஸந்தி ரெடி