முதலில் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் மேலே கொடுக்கப்பட்ட அளவில் இஞ்சி பூண்டு மிளகு சோம்பு சேர்த்து

பிறகு கிராம்பு பட்டை தேங்காய்த்துருவல் வரமிளகாய் சேர்த்து

சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நைஸாக அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும் பிறகு ஒரு கடாயில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து வெந்தயம் சோம்பு சேர்த்து தாளிக்கவும்

பிறகு பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் வெங்காயம் வதங்கிய பிறகு தக்காளி சேர்த்து வெங்காயம் தக்காளி நன்றாக வதங்கிய பிறகு

அரைத்து வைத்த மசாலாவை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் மசாலாவின் பச்சை வாசனை போன பிறகு சிக்கனை சேர்த்து

ஐந்து நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வதக்கவும் சிக்கனில் இருந்து எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை நன்றாக வதக்கவும் தண்ணீர் சேர்க்க தேவையில்லை எண்ணெயிலேயே வேக வைக்கவும்

சிக்கன் நன்றாக வெந்த பிறகு சிறிதளவு கொத்தமல்லி இலை தூவி நன்றாக கிளறி இறக்கவும்

சுவையான சிக்கன் ஃப்ரை தயார்