முதலில் குக்கரில் சிறிதளவு கடலை எண்ணெய் ஊற்றி அதில் பட்டை, கிராம்பு,ஏலக்காய், பிரிஞ்சி இலை சேர்த்து பின் அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பச்சைமிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

வதக்கிய பின் அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது, கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.பின் அதில் சிக்கன் மற்றும் தயிர் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

இறுதியாக அதில் சிறிதளவு புதினா, கொத்தமல்லி, அரிசி, தேவையான அளவு தண்ணீர் (2 டம்ளர் அரிசி என்றால் 4 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்க்கவும்) சேர்த்து குக்கரை மூடவும்.