சோயாவை 15 நிமிடம் வெந்நீரில் ஊற வைத்து பிழிந்து கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும் உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து கொள்ளவும்

சோயா,உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம்,கேரட்,இஞ்சி,பூண்டு,பச்சை மிளகாய், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், மல்லி தூள்,கரம் மசாலா,கொத்தமல்லி,உப்பு சேர்த்து கலந்து உருண்டைகளாக உருட்டி தட்டி வைத்து கொள்ளவும்

சோள மாவை தண்ணீரில் கரைத்து கொள்ளவும் அதில் கட்லெட்டை நனைத்து 1 கப் பிரட் கிரம்ப்ஸ்ஸில் பிரட்டி எடுத்து கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு மிதமான தீயில் பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்

சுவையான சோயா கட்லெட் ரெடி