100 கிராம் சோயாவை கொதிக்கும் தண்ணீரில் போட்டு 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். பத்து நிமிடம் கழித்து தண்ணீரை பிழிந்து விட்டு ஒரு கப்பில் எடுத்து கொள்ளவும்.

ஊறவைத்த சோயாவில் மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா, மிளகாய்த்தூள்,உப்பு,இஞ்சி பூண்டு விழுது எல்லாவற்றையும் போடவும்.

பிறகு அதில் கான்பிளவர் மாவு, அரிசி மாவு போட்டு எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறி 5 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

பிறகு அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் பிரட்டி வைத்த சோயாவை அதில் போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.