ஒரு பௌலில் எல்லா மாவுகள்,பொடிகளையும் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

கேரட், பீன்ஸ்,வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும். உருளைக் கிழங்கை வேக வைத்து மசித்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் ஒரு டீஸ்பூன் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு,உளுந்து பருப்பு,கடலை பருப்பு, கறிவேப்பிலைை இஞ்சி பூண்டு விழுது, சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.பின்னர் எல்லா காய்கறிகளையும் சேர்த்து வதக்கவும்.மசாலா பொருட்களை சேர்த்து வதக்கி,உப்பு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலந்து விடவும்.