1 பாக்கெட் நூடுல்ஸ் தண்ணியில் வேகா வைத்து வடித்து கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வேக வைத்த மேகி கேரட் வெங்காயம் குட மிளகாய் இஞ்சி பூண்டு விழுது மசாலா அரிசி மாவு கடலை மாவு அனைத்தையும் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.

பிறகு அதை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் பஜ்ஜி மாவை தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்

அந்த மாவில் உருண்டைகளை நனைத்து காய்ந்த எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

வெஜிடபிள் மேகி போண்டா ரெடி.