தக்காளி தொக்கு(Tomato thokku recipe in tamil)

கடாயில் கடுகு வெந்தயம் வறுத்து பொடி செய்து வைத்து கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பூண்டு புளி தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கி ஆற வைத்து மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு பெருங்காயத்தூள் அரைத்த தக்காளி விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்.

வதங்கியவுடன் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் உப்பு சேர்த்து வதக்கி பின்னர் கடுகு வெந்தயம் பொடியை சேர்க்கவும்.

நன்றாக கிளறி எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை வதக்கவும்.