ஒரு பாத்திரத்தில் 2 ஸ்பூன் மைதா மாவு,குலோப் ஜாமுன் மிக்ஸ்,3 ஸ்பூன் நெய், சேர்த்து விரல்களால் கலந்து விடவும். தேவையான நீர் விட்டு மென்மையாக பிசைந்து 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.

மாவை எடுத்து உருண்டையாக உருட்டி வைக்கவும். உள்ளங்கையில் வைத்து மென்மையாக உருட்டி விடவும்.அடுப்பில் தேவையான ஆயில் விட்டு காய்ந்ததும் சிம்மில் வைத்து போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் சர்க்கரை சேர்த்து 2 டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு கலந்து விட்டு கரையவிட்டு கொதிக்க விடவும்.நன்கு கொதித்து பிசுக்கு பதம் வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து விடவும். ஏலக்காய்த் தூள் தூவி கலந்து விடவும்.பொரித்த குலோப் ஜாமுன் ஐ அதில் போட்டு 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும் சுவையான குலாப் ஜாமூன் தயார். இனிய தீபாவளி வாழ்த்துக்கள்.