பனீரை சின்ன சின்ன துண்டுகளாக கட் செய்து கொள்ளவும்

இந்த அளவிற்கு கட் செய்து கொள்ளவும் பின் இதனுடன் உப்பு மஞ்சள் தூள் மிளகாய்த்தூள் கரம் மசாலா தூள் லெமன் சாறு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

அதை ஒரு அரை மணி நேரம் வரை ஊறவிடவும் பின் சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்

மசாலா அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை சிறிது எண்ணெய் விட்டு வதக்கி ஆறவைத்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து கொள்ளவும்

பின் வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சேர்த்து வெடித்ததும் பிரியாணி இலை சேர்த்து வதக்கவும் பின் அரைத்த விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்

பின் தனியாத்தூள் சீரகத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் அரைத்த தக்காளி விழுதை சேர்த்து வதக்கவும் பின் இதற்கு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறி விடவும்

பின் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பின் சிக்கன் மசாலா தூள் சேர்த்து (இந்த மசாலா தூள் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரிஜினல் சால்னா மணம் மற்றும் ருசி நிறம் கிடைக்கும்) நன்றாக கிளறி விடவும்

பின் தேங்காய் பால் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

எல்லாம் சேர்ந்து நன்றாக கொதிக்க விடவும் பின் பொரித்த பனீரை சேர்த்து நன்கு கிளறி ஐந்து நிமிடம் வரை மெல்லிய தீயில் வைத்து கொதிக்க விடவும்

பனீரை சேர்த்த பின் அதிக நேரம் கொதிக்க விட வேண்டாம் பனீர் பதிலாக காளான், கேரட் பீன்ஸ் உருளைக்கிழங்கு காலிஃபிளவர் பட்டாணி ஆகிய காய்கறிகளை சேர்த்து சால்னா செய்யலாம்

இந்த கிரேவி பொதுவானது காய்கறி இல்லாமலும் எம்டி சால்னா செய்யலாம்

சுவையான பனீர் சால்னா ரெடி குறைந்த செலவில் வீட்டுலயே மிகவும் சிம்ப்ளா செய்யலாம்