நன்கு ஊறியவுடன் பட்டு பருப்புடன் பட்டை கிராம்பு இஞ்சி பூண்டு வரமிளகாய் பச்சை மிளகாய் சோம்பு சேர்த்து சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் தெளித்து அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். அரைப்பதற்கு முன்பு 4 ஸ்பூன் பட்டு பருப்பை தனியாக எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.இதை அரைத்து வைத்த மசாலா உடன் சேர்த்து செய்யும் பொழுது கிரிஸ்பியாக வடை இருக்கும்

பின்பு தேவையான அளவு உப்பு வெங்காயம் கொத்தமல்லி கறிவேப்பிலை பொடியாக நறுக்கியது சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்

ஒரு வாணலியில் எண்ணை காய்ந்தவுடன் சிறு சிறு வடைகளாக தட்டி பொரித்து எடுக்கவும்.கார வடை ரெடி