ஸ்டப்டு மிர்ச்சி வடா(stuffed mirchi vada)

ஸ்டப்பிங்க்கு தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் சேர்த்து வேக வைத்த உருளைக்கிழங்குடன் மசித்து வைக்கவும்.கீரிய பஜ்ஜி மிளகாயில் ஸ்டஃப் செய்து வைக்கவும்.

மைதா மாவு எண்ணெய் உப்பு மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து மாவு பிசைந்து 10 நிமிடம் ஊற வைத்த பின் தேய்த்து அதை நீள நீளமாக வெட்டிக் கொள்ளவும். பஜ்ஜி சுற்றி அதை கவர் செய்து பொரித்து எடுக்கவும். மொரு மொரு வடா ரெடி.