டபுள் லேயர் சாக்கோ வேர்க்கடலை பர்ஃபி (Double layer peanut burfi recipe in tamil)

வெறும் வாணலியில் வேர்க்கடலையை நன்றாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.. அதை ஆற விட்டு தோல் நீக்கி பல்ஸ் மோடில் அரைத்துக்கொள்ளவும்

தொடர்ந்து அரைத்தால் அதில் எண்ணெய் வெளியே வந்துவிடும் அப்புறம் சுவை நன்றாக இருக்காது... அரைத்த வேர்க்கடலையை நன்றாக சலித்துக் கொள்ளவும் அத்துடன் பால் பவுடரையும் சேர்த்து கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்

கடாயில் சர்க்கரையைப் போட்டு அது மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் விட்டு ஒரு கம்பி பதத்திற்கு காய்ச்சவும்

பதம் வந்ததும் அத்துடன் வேர்க்கடலை பொடியையும் சேர்த்து நன்றாக கிண்டவும்

நன்றாக சுருண்டு வந்ததும் அதில் பாதி அளவு எடுத்து தனியாக வைத்து விட்டு மீதியில் கோகோ பவுடரையும் சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும்

கோகோ பவுடரையும் சேர்த்து நன்றாக சுருண்டு வந்ததும் இரண்டையும் தனித்தனியாக ஆறவைத்து ஒன்றாக லேயராக செய்யவும்

விருப்பபட்டால் மேலே சில்வர் லீப் ஒட்டி அழகுபடுத்திக் கொள்ளலாம்...

இப்போது அருமையான சுவையான டபுள் லேயர் சாக்கோ வேர்கடலை பர்பி தயார்...