முந்திரி வேர்க்கடலை பாதாம் துருவிய தேங்காய் இவற்றை மிக்ஸியில் சற்று கொரகொரப்பாக 2 ஸ்பூன் தண்ணீர் விட்டு அரைக்கவும்.ஒரு வாணலியில் ஒரு கப் சர்க்கரை விட்டு சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து சர்க்கரை கரைந்ததும் அரைத்த கலவையை அதில் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொண்டே இருக்கவும்.

பாதாம் பவுடர் ஏலக்காய்த்தூள் நெய் 4 ஸ்பூன் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து விடவும்.சர்க்கரை நட்ஸ் கலவை எல்லாம் சேர்ந்து நன்கு கெட்டியான பதம் வந்ததும் அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.ஆறியதும் உருண்டையாக பிடித்து வைக்கவும். சுவையான முந்திரி வேர்க்கடலை பாதாம் தேங்காய் உருண்டை தயார்