பனீர்ரெடி பண்ணிக்கொள்ளுங்கள்.தக்காளி,வெங்காயம் கட் பண்ணிக் கொள்ளவும்.பனீரை கட் பண்ணிக்கொள்ளவும்.

மிக்ஸியில் அரைக்க முந்திரிபருப்பு,தக்காளி, பச்சை மிளகாய்,வெங்காயம்.ரெடி பண்ணிக்கொள்ளவும்.

வெங்காயம்,தக்காளி, பச்சை மிளகாய்,எண்ணெயில்வதக்கி அரைக்கவும். வதக்கி அரைப்பதால் நல்ல மணம் கொடுக்கும்.பனீரை வெண்ணெயில் வறுத்துக்கொள்ளவும்.

எல்லாம் ரெடி பண்ணிக்கொள்ளவும்.

பின் பனீர்வறுத்த அதே வாணலியை அடுப்பில் வைக்கவும்.அதில்மீதிவெண்ணெய்இருக்கும் அதோடு 2ஸ்பூன் எண்ணெய்சேர்த்து அரைத்த விழுதைப்போடவும்.பட்டருடன் எண்ணெய் சேர்ப்பதால் கிரேவி ஆறியதும் வெண்ணெய் மேலே உறையாது.சிறிதளவு மல்லிசெடி, உப்புசேர்க்கவும்.

பின் கிரேவி வற்றி வரும் போது பனீரைச் சேர்க்கவும்.கிரேவி பதம் வரும்போது இறக்கி விடுங்கள்.