முதலில் வாணலியில் வெண்ணெய் சேர்த்து, நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

பிறகு நறுக்கிய தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு, முந்திரிபருப்பு ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.. பிறகு அடுப்பை அணைத்து ஆறவிட்டு மிக்ஸியில் அரைத்து வைக்கவும்.

பன்னீரை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

கரம் மசாலா, மிளகாய் தூள், சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து கலந்து லேசாக கொதிக்க விடவும். பன்னீர் துண்டுகள் சேர்த்து கலந்து வேக விடவும்.