வடுவை நன்கு சுத்தம் செய்து,ஈரமில்லாமல், காய்ந்த துணியால் நன்கு துடைத்துக் கொள்ளவும்.

பின் 2ஸ்பூன் விளக்கெண்ணெய் விட்டு குலுக்கவும்.

மாங்காயில் உப்பை போடவும்.

3 நாட்கள் கழித்து பார்த்தால் தண்ணீர் விட்டிருக்கும்.

ஒன்று சேர கலந்ததும், ஜாடியில் போட்டு குலுக்கி மூடி வைக்கவும்.

தினமும் இரண்டு வேளை நன்கு குலுக்கினால், மாங்காய் ஊறி சுருங்கியதும்,1 வாரம் கழித்து உபயோகப் படுத்தவும்.இது தயிர் சாதத்திற்கு ஆப்ட்டாக இருக்கும்.மாங்காயின் தண்ணீர், அதைவிட, டேஸ்ட் டாக, இருக்கும்.இப்போது, சுவையான, சுலபமான,* வடு மாங்காய்*தயார்.செய்து அசத்துங்கள்.