முருங்கை இலையை சுத்தம் செய்து நறுக்கவும்.

அடுப்பை மீடியத்தில் வைத்து, கடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும், கடுகு போடவும்.

கடுகு பொரிந்ததும், உ.பருப்பு, க.பருப்பு போடவும்.

அடுத்து, முருங்கை இலை, சர்க்கரை போடவும்.

பின்பு, காஷ்மீரி மி.தூள் போட்டு, சிறிது தண்ணீர் தெளித்து,மூடாமல், வேக விடவும்.

அடுத்து, தே.துருவலை போடவும்.

பின், ஒன்று சேர கிளறி, அடுப்பை நிறுத்தி விட்டு பொரியலை பௌலுக்கு மாற்றவும்.இப்போது,ஆரோக்கியமான,சுவையான, சுலபமான,* முருங்கை இலை, தேங்காய், பொரியல்* தயார்.இது சாம்பார் சாதம், ரசம் சாதம், தயிர் சாதத்திற்கு ஆப்ட்டாக இருக்கும்.சுகுணா சகோதரிக்கு, நன்றி.