அளக்கும் ஸ்பூன்களை தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.

பருப்புகள் இரண்டையும், நன்கு சுத்தம் செய்து, தேவையான தண்ணீருடன், ம.தூள், உப்பு சேர்க்கவும்.

தாளித்த தும், வெங்காயம், ம.தூள், உப்பு, போட்டு வதக்கவும்.

வதங்கியதும், தக்காளி, காஷ்மீரி மி.தூள் போடவும்.

அடுத்து வெந்த பருப்பை போடவும்.

பிறகு அரைத்த விழுதை போடவும்.

அனைத்தும் ஒன்று சேர கொதித்து கெட்டியானதும் அடுப்பை நிறுத்தி விட்டு, பெருங்காயத் தூள், கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்.

இறங்கியதும், பௌலுக்கு மாற்றிக் கொள்ளவும்.இப்போது, சுவையான,* சௌசௌ பருப்பு கூட்டு*தயார்.இது சுடு சாதத்தில், நெய் விட்டு சாப்பிடலாம்.சப்பாத்தி, பூரி, ரசம் சாதத்திற்கு ஆப்ட்டாக இருக்கும்.