ரெட் வெல்வெட் கப் கேக்(red velvet cup cake recipe in tamil)

தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

கோகோ பவுடர்,சேர்த்தால் முற்றிலும் மாறுபட்ட கலர் தான் கிடைக்கும் என்பதால்,நான் சேர்க்கவில்லை.
எனினும் நான் சேர்த்த சிவப்பு கலர் சிறிது ஆரஞ்சு shade கொடுக்கத்தான் செய்தது.

ஒரு பாத்திரத்தில், மைதா மாவு,பேக்கிங் பவுடர்,பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து,சலித்து வைக்கவும்.

மற்றொரு பாத்திரத்தில்,முட்டை சேர்த்து அதனுடன் வெண்ணிலா எசன்ஸ் விட்டு நன்றாக நுரைத்து வரும் வரை பீட் செய்யவும்.

நுரைத்தும், ரெட் கலர் ஜெல் சேர்த்து கலந்து பின்,பொடித்த சர்க்கரை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து பீட் செய்யவும். முட்டையின் அளவு இரட்டிப்பாக, foamy-யாக வரும் வரை பீட் செய்யவும்.

பின்,எண்ணெய் சேர்த்து கலந்து சில நொடிகள் பீட் செய்யவும்.

பின்,சலித்து வைத்துள்ள மாவு கலவை மற்றும் பால் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து foamyness குறையாமல் மெதுவாக கலந்து விடவும்.

இனி ஆறிய கேக்-ல் விரும்பியவாரு design செய்து கொள்ளவும்.

அவ்வளவுதான். சுவையான,அழகான ரெட் வெல்வெட் கப் கேக் ரெடி.