தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பை சிறு தீயில் வைத்து வெறும் கடாயில், கடுகு, வெந்தயத்தை போட்டு கருகாமல் நன்கு, சிவக்க வறுத்து ஆற விடவும்.

ஆறினதும், சிறிய மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு சற்று கொரகொரப்பாக பொடிக்கவும்.

அடுப்பை சிறு தீயில் வைத்து, ந.எண்ணெய் காய்ந்ததும், கடுகு போடவும்.பொரிந்ததும், ம.தூள் போடவும்.

சூடான எண்ணெயிலேயே, காஷ்மீரி மி.தூள், போடவும்.அடுத்து பெருங்காயத் தூள் சேர்க்கவும்.

மாங்காயுடன், வறுத்து அரைத்த பொடியை சேர்த்து,அதனுடன், தாளித்ததைக், கொட்டவும்.