ஒரு கிண்ணத்தில் ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து 3 டேபிள்ஸ்பூன் அளவு வெதுவெதுப்பான நீர் ஊற்றி கரைத்து கூட உருக்கிய வெண்ணெய் அல்லது ஆயில் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் வரை வெதுவெதுப்பான இடத்தில் மூடி வைக்கவும் ஈஸ்ட் நன்றாக பொங்கி வரும் வரை விடவும் பின் மாவுடன் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து அதனுடன் பொங்கிய ஈஸ்ட் கரைசலை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து பிசிறி விடவும் ப்ரட் க்ரம்ஸ் போல் வரும்

பின் வெதுவெதுப்பான நீர் தெளித்து சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் பிசைந்து 2_3 மணி நேரம் வரை ஊறவிடவும் பின் சின்ன சின்ன உருண்டைகளாக உருட்டி ஓவல் ஷேப்பில் தேய்க்கவும்

பின் சூடான தோசைக்கல்லில் தண்ணீர் தடவி தேய்த்த மாவை போடவும் கல்லில் நன்கு அழுத்தி பிடிக்க வேண்டும் ஒட்டவில்லை எனில் சிறிது தண்ணீர் தெளிக்கவும் பின் ஒரு நிமிடம் கழித்து கல்லை அப்படியே திருப்பி விடவும் மெல்லிய தீயில் கருகவிடாமல் சுட்டெடுக்கவும் சூடா இருக்கும் போதே பட்டரை தடவி விடவும் சுவையான ஆரோக்கியமான நான் ரெடி