முதலில் கொண்டகடலையை வேகவைத்து எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.நான் ஏற்கனவே வேகவைத்து எடுத்து வைத்துள்ளேன்.அரைக்க,தாளிக்க தேவையானதைஎடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

அரைக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களை அரைத்துக்கொள்ளவும்.

பின் அடுப்பில் ஒரு வாணலியை வைத்து தேவையான எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு,சோம்பு,கருவேப்பிலை தாளிக்கவும்.அரைத்தவிழுதைச் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.மஞ்சள்தூள் சேர்க்கவும்.

கொஞ்சம் மிளகாய்தூள் சேர்க்கவும்.சப்ஜிமிளகாய் தூள் கொஞ்சம் சேர்க்கவும்.நன்கு கொதிக்க விடவும்.

உப்புச் சேர்க்கவும்.பின்வேகவைத்த கொண்ட கடலைச் சேர்க்கவும்.நன்கு கொதித்து கிரேவ பதம் வரும்.அப்போது மல்லிதழை தூவிவிடவும்.

அப்போது இறக்கிவிடவும்.ஸ்பைசி கேரளாகடலை கறி ரெடி.அரைத்து மசால்சேர்த்ததால் கடலை கறி நல்லருசியாக இருக்கும்.புட்டு,ஆப்பம், இடியாப்பம், பரோட்டாவுக்கு நல்ல சைட்டிஷ்.🙏😊நன்றி.மகிழ்ச்சி.