கடாயில் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்க வேண்டும்

இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் நன்றாக வதங்கியதும் சுவரொட்டி அதில் சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும்

சுவரொட்டி நன்றாக வதங்கியதும் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள், மிளகுத்தூள், உப்பு கரம் மசாலா இவை அனைத்தையும் சேர்த்து வதக்க வேண்டும்

மசாலாவில் நன்கு வதங்கியதும் கொத்தமல்லி கருவேப்பிலை மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து சிம்மில் வைத்து நன்றாக தண்ணீர் சுண்டும் வரை வேக விடவும்