சாதத்தை உதிரியாக வடித்துக் கொள்ளவும்.முந்திரியை பாதியாக உடைத்துக் கொள்ளவும். ப.மிளகாயை நறுக்கிக் கொள்ளவும். உப்பு போட்டு சாறு எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பை சிறு தீயில் வைத்து, கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, தாளித்து, முந்திரியை போட்டு நன்கு வறுக்கவும்.

அடுத்து, ம.தூள், ப.மிளகாய், கறிவேப்பிலை, பெருங்காயத் தூள் சேர்த்து வறுக்கவும்.

ஆறினதும் வறுத்த தை சேர்க்கவும். பிறகு எலுமிச்சை சாறை ஊற்றவும்.

ஊற்றினதும், ஒன்று சேர நன்கு கிளறவும்