தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கவும். ப.மிளகாயை கீறிக் கொள்ளவும்.

அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து, கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், கடுகு, க.பருப்பு, உ.பருப்பு, மிளகாய், தாளித்ததும், பூண்டு, ப.மிளகாய், பெருங்காயத்தூள், போடவும்.

அடுத்து முந்திரியை போட்டு கருகாமல் நன்கு வறுத்ததும், வெங்காயம், ம.தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

நன்கு கலந்ததும்,சாதத்தை போடவும்.

இப்போது, சுவையான, சுலபமான,*டமேட்டோ ரைஸ்*தயார். மேலே முந்திரியும், பிளேட்டை சுற்றி வட்டமாக நறுக்கின தக்காளி துண்டுகளை வைத்து அலங்கரிக்கவும். செய்து பார்த்து என்ஜாய் செய்யவும்.

குறிப்பு:- பண்டிகை போது, வெங்காயம், பூண்டை தவிர்த்து விடலாம். அவரவர் விருப்பம். இந்த ரெசிபிக்கு, புதினா இலைதான் ஆப்ட்டாக இருக்கும்.