பாசுமதி அரிசியை உதிரியாக வைத்துக்கொள்ளவும்.

அத்துடன் மிளகுத்தூள், சோயா சாஸ்,உப்பு சேர்த்து கலந்து,வடித்து வைத்துள்ள சாதத்தை சேர்த்து நன்கு கலந்து,கடைசியாக பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தாள் சேர்த்து கலந்தால் சுவையான வெஜிடபிள் ஃப்ரைட் ரைஸ் தயார்.

பின்னர் ஒரு பௌலில் மைதா மாவு, சோளமாவு,உப்பு, மிளகாய் தூள்,இஞ்சி பூண்டு விழுது,தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து, சூடான தண்ணீரில் போட்டு எடுத்த காலிஃப்ளவரை சேர்த்து பிரட்டி எடுத்து எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.

அத்துடன் சோயா சாஸ்,தக்காளி சாஸ்,ரெட் சில்லி சாஸ்,கொஞ்சம் உப்பு சேர்த்து கலந்து வதக்கி, பொரித்த காலிஃப்ளவரை சேர்த்து நன்கு பிரட்டி, பொடியாக நறுக்கிய குடை மிளகாய், வெங்காயத்தாள் சேர்த்து நன்கு கலந்து இறக்கினால் சுவையான கோபி மஞ்சூரியன் தயார்.