*குண்டு, குண்டு குலோப் ஜாமூன்*(gulab jamun recipe in tamil)

தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

மாவை பெரிய பௌலில் போட்டு 1 ஸ்பூன் நெய், சிறிது தண்ணீர் தெளித்து மெதுவாக கலந்து 2 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து கடாயில், தண்ணீர், சர்க்கரை, சிறிது உப்பு சேர்த்து, சர்க்கரை கரைந்து கொதித்ததும் அடுப்பை நிறுத்தி விடவும்.

அடுப்பை ஹையில் வைத்து, கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு சூடானதும், அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து, உருண்டைகளை, நன்கு பொரிக்கவும்.

குறிப்பு:- MTR 1 பாக்கெட் மாவிற்கு 16 உருண்டைகள் வந்தது.சர்க்கரை கொதிக்கும் போது ருசிக்கு 1 சிட்டிகை உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.சுவை கூடும்.சர்க்கரை கரைந்து கொதித்தால் போதும். பாகு பதம் தேவையில்லை.